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La Creveza

La Creveza

La bebida mas tradicional y con historia mas antigua que podamos imaginar data de la epoca de los pueblos Sumerios en la antigua Mesopotámia…unos 4.000 años antes de Cristo.Los Egipcios le nombraron bebida Nacional.Y cuenta la historia que el Rey Carlomagno se le conocia con el seudonimo de “rey de la Cerveza”

El centro de Cerveza y Salud, presento un informe  de las mejores aportaciones nutricionales que posee la bebida.La cerveza tiene 2.000 componentes (dos mil), vitaminas y minerales que presentan propiedades antioxidantes, y tiene una elevada  cantidad de agua en su  composición..Antiagregantes  plaquetarios ejercen el efecto positivo en las patologías cardiovasculares, como ataques cardiacos o problemas de tensión arterial. Siempre que el consumidor  sea una persona adulta, que no este medicada  o sometida a tratamientos farmacológicos ,es bueno una cerveza al día…pues aporta  alrededor de un 6,5% de calorías diarias necesarias y un 10% de fósforo ,vitamina del tipo B , riboflavina y acido fólico. 

La cerveza se obtiene de un proceso de fermentación de cebada, los pasos seguidos en la planta de elaboración son…la obtención del mosto dulce…se trasbordan a cubas especificas para ser  fermentado…de donde se obtiene la cerveza.Toda bebida que se fermenta posee alcohol y debe ser muy cuidadosa  su ingesta ,aunque en el caso de la cerveza ,esta la opción de consumirla sin alcohol, que los especialistas en el tema confirman que tiene las mismas propiedades pero se le quita el grado etílico. Los expertos le recomiendan …porque:  Aumenta el colesterol asociado a las lipoproteínas de alta densidad, lo que conocemos como colesterol bueno, que también se adquiere haciendo ejercicios.Estimula el apetito pues activa las papilas gustativas.

Contribuye a la relajación necesaria para una buena digestión y una adecuada absorción de nutrientes.En las mujeres ayuda a retrasar la aparición de la menopausia.Es una fibra soluble que evita el estreñimiento y actúa como diurético Tiene poca azúcar y nada de materia grasa.Complementa las dietas hipo sódicas por su bajo contenido en sodio.Otorga aporte vitamínico.Si a todo esto también le agregamos que se usa como tratamiento de belleza (la levadura de cerveza) y también se preparan muchas recetas de cocina….como el famoso pollo a la cerveza.

Todos los efectos positivos que enumeramos..se pueden ver empañados si se le usa en forma excesiva ya sea de esta bebida o cualquier otra que contenga alcohol etílico…si tienes control de tus limites ..puedes comenzar a  implantarla como un alimento mas en tu dieta diaria.

La foto que comparto , es de la fiesta de la cerveza en la ciudad de Paysandu (Uruguay), donde es tradicion...toda la semana de turismo...se realiza y se fabrican jarras con motivo del evento ,jarras que uno se lleva como recuerdo...una semana tomando cerveza.....te apuntas?

  
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